Terrine von Siedfleisch mit Rindstatar und Meerrettichsorbet
22.–

Amigne-Schaumsuppe mit Eden Black Tiger Krevette*
16.–

Knuspriger Milchferkelbauch an süsssaurer Sauce mit schwarzem Venerereis
22.–

Zart geschmorte Kalbshaxe und rosa gebratenes Kalbsnüssli mit Kartoffel-Espuma und Wintergemüse
46.–

Frische und gereifte Käse aus der Region
11.– / 15.–

Waffeln mit Honigsabayon und exotischem Früchtemosaik
15.–

* Mit Marine Stewardship Council-Label (MSC) für nachhaltige Fischerei ausgezeichnet

Menü mit 6 Gängen 112.–
Menü mit 5 Gängen 99.–
Menü mit 4 Gängen (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert 89.–
Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert 79.–
Menü mit Suppe, Hauptgang, Dessert 74.–